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Sea to Table: 金秋蟹宴
Sea to Table: 金秋蟹宴

秋風拂過海岸,迎來了海洋旬味最璀璨的盛放時刻。嚴選名貴大閘蟹與極品時令海蟹,完美詮釋「源自海岸,直送餐桌」的極致饗宴。無論是經典清蒸所展現的純粹鮮甜,抑或揉合特製香料交織出的動人層次,每一道珍饈皆將海陸職人的湛深工藝發揮得淋漓盡致,交織成一場無與倫比的金秋奢華章篇。

利苑匠心珍饈珊瑚蟹

重要時刻,當然要與最珍惜的人一同「食好啲」。利苑嚴選來自深海極寒域的「冰海珊瑚蟹」,每隻足足重約4斤,蟹肉飽滿紮實、極致鮮甜,最適合全家歡聚共享。

蟹鮮做法由您隨心決定:自選陳年花雕蒸、薑蔥炒或油鹽焗; 更可升級「蟹身二食」或香氣四溢的「蟹蓋海鮮炒飯」,讓豐足滋味為溫馨聚宴錦上添花。

Lei Garden Shop 1003, 10/F

鮨穴輕奢和風演繹招牌蟹饌

Zushi Ana 首度特別推出季節限定的「日式大閘蟹宴」,打破傳統紫蘇葉蒸法,將日本和食的精湛工藝融入金秋蟹鮮之中。主廚團隊選用日本特選清酒慢火浸蒸大閘蟹,賦予蟹肉幽微清雅的米香;底座搭配昆布高湯精華,使昆布原味深層滲入絲絲蟹肉,完美襯托出蟹膏的濃厚與本味。

Zushi ANA Shop 1202, 12/F

十里大閘蟹金秋盛宴

「十里」精心呈獻「龍蝦・大閘蟹金秋饗宴」,以匠心烹調演繹時令珍味。嚴選江蘇六両大閘蟹,以清蒸保留蟹肉的鮮甜與蟹膏的豐腴,配搭魚子醬蟹粉芙蓉乳龍蝦,交織濃郁蟹香與細嫩口感,再以精選湯羹及招牌主菜,為聚會時刻添上一份愜意溫暖。

Moments Together Shop 1103, 11/F

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