翡翠餐饮集团 x JaneClare 彰显「食疗养⽣．养肌概念」

华夏饮食⽂化博⼤精深，优质滋补药材入馔，既能够升华菜肴之味道层次，⽇⼦有功，更能逐渐固本培元，从内到外唤发⽣机。承袭这份饮食养⽣精神，翡翠餐饮集团（下称「翡翠」）以「食疗养⽣．养肌概念」为灵感，并⾸度与中药纯净护肤品牌 JaneClare 合作，于 2024 年 4 ⽉ 15 ⽇至 5 ⽉ 31 ⽇期间分别于「翡翠拉面⼩笼包」、「江南．翡翠」及「翡翠江南」，隆重推出「养⽣．养肌」佳肴盛宴，以滋补食材入馔，同时体验 JaneClare 修护功效卓越的美容产品，务求达至「内服外⽤」的身⼼养⽣调理，美肌养颜。适逢母亲节将至，把爱化作美膳与滋补养⽣，以「养⽣．养肌」佳肴盛宴呵护母亲，展现「由内到外，再由外到内」的容光焕发。

翡翠拉面⼩笼包：以滋补食材入馔，为经典招牌菜式迎来变奏

翡翠拉面⼩笼包的「养⽣．养肌」佳肴盛宴以矜贵药材结合翡翠经典美馔，主打「上品药材」⼈蔘入馔，按《神农草本经》记载，「味⽢，微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，⽌惊悸，除邪气，明⽬，开⼼益智。」⽽现代中医药指出，⼈蔘具有补充元气、增强体⼒、促进⾎液循环的功效，食⽤后能让⼈感到精神饱满，活⼒充沛。此外，⼈蔘含有⼈蔘皂和⼈蔘油等，具有抗氧化、抗炎和抗衰⽼的效果，对于⽪肤健康甚有裨益，当中「⼈蔘皂苷」能使⽪肤变得光滑。

「养⽣．养肌」餐牌中，翡翠经典⼗八折⼩笼包的基础上，配以滋补⼈蔘鸡汤，每粒⼩笼包均由点⼼师傅⼿⼯精制，⽪、⾁、汤汁完美协调，⼀⼜咬开，包内的鲜味汤汁与⼈蔘鸡汤天然⽢味完美融合，令味道层次升华外，尽收⼈蔘精华︔此外，由拉面师傅主理，现场即制兰州拉面，新鲜活现眼前，面质弹牙，同样搭配养胃⼈蔘鸡汤，灵神补气，为身体注入活⼒与滋养。

江南．翡翠：注入东南亚及⻄式风味，为味蕾带来新的体验

翡翠旗下全新品牌「江南．翡翠」，以中菜的传统饮食体系为基础，融入世界各地优质食材及其饮食的特⾊，⽽为今次的「养⽣．养肌」系列创作出以⿊蒜为主角并结合东南亚元素的菜式。食疗⽅⾯，⿊蒜具抗氧化、促进新陈代谢及加强身体免疫⼒作⽤，⽽⾁骨茶里的药材有温中和胃、健脾活⾎、散寒袪湿的效果。

充满东南亚特⾊的「⿊蒜⾁骨茶」和「⿊蒜⾁骨茶拉面」，⿊蒜的独特风味，为⾹浓的药材猪骨汤提升汤头的⽢醇⼜感，滋补养身。再配上弹牙可⼜、「即叫即拉」的兰州拉面，⼀碗营养价值超⾼的汤面，同时为味蕾带来新鲜的体验。另⼀亮点落于「⿊松露酱淮山炒⽺肚菌酿虾滑」，⿊松露酱释出扑⿐⽽来的独特⾹气，搭配淮山的爽⼜⾹脆和⽺肚菌的天然⾹味，相互融合，带来⼀道令⼈垂涎的美食体验。⿊松露和⽺肚菌能促进⾎液循环，改善⼼⾎管健康。淮山有利于肾脏功能的调理，有助调节⾯部浮肿。

不时不食养⽣佳肴完美呈现极致经典

所谓「不时不食」，以时令食材入馔，更能品味食材的鲜味并吸收到最丰富的营养成份。踏入四⽉，也就是芦笋的当造季节，芦笋不但含有叶酸，当中蕴含的维他命C更是天然抗氧化剂，有助于⽪肤美⽩及抗敏，从⽽使⽪肤光滑︔淮山则含丰富膳食纤维，有助消化。

「养⽣．养肌」餐单中的「淮山芦笋炒⿂⽚」便是佼佼者，芦笋和淮山的爽脆⼜感，与鲜嫩⿂⾁搭配得天衣无缝。