秋风拂过海岸,迎来了海洋旬味最璀璨的盛放时刻。严选名贵大闸蟹与极品时令海蟹,完美诠释「源自海岸,直送餐桌」的极致飨宴。无论是经典清蒸所展现的纯粹鲜甜,抑或揉合特制香料交织出的动人层次,每一道珍馐皆将海陆职人的湛深工艺发挥得淋漓尽致,交织成一场无与伦比的金秋奢华章篇。
利苑匠心珍馐珊瑚蟹
重要时刻,当然要与最珍惜的人一同「食好啲」。利苑严选来自深海极寒域的「冰海珊瑚蟹」,每只足足重约4斤,蟹肉饱满扎实、极致鲜甜,最适合全家欢聚共享。
蟹鲜做法由您随心决定:自选陈年花雕蒸、姜葱炒或油盐焗; 更可升级「蟹身二食」或香气四溢的「蟹盖海鲜炒饭」,让丰足滋味为温馨聚宴锦上添花。
Lei Garden
Shop 1003, 10/F
鮨穴轻奢和风演绎招牌蟹馔
Zushi Ana 首度特别推出季节限定的「日式大闸蟹宴」,打破传统紫苏叶蒸法,将日本和食的精湛工艺融入金秋蟹鲜之中。主厨团队选用日本特选清酒慢火浸蒸大闸蟹,赋予蟹肉幽微清雅的米香;底座搭配昆布高汤精华,使昆布原味深层渗入丝丝蟹肉,完美衬托出蟹膏的浓厚与本味。
Zushi ANA
Shop 1202, 12/F
十里大闸蟹金秋盛宴
「十里」精心呈献「龙虾・大闸蟹金秋飨宴」,以匠心烹调演绎时令珍味。严选江苏六両大闸蟹,以清蒸保留蟹肉的鲜甜与蟹膏的丰腴,配搭鱼子酱蟹粉芙蓉乳龙虾,交织浓郁蟹香与细嫩口感,再以精选汤羹及招牌主菜,为聚会时刻添上一份惬意温暖。
Moments Together
Shop 1103, 11/F


