在任何时候,吃上一口甜总能让人感到满满幸福感!无论是迎接初生宝宝来临、庆祝周年纪念或是跟亲朋好友相聚,一个卖相精致、味道可口的蛋糕总能让聚会锦上添花,增添仪式感。近年蛋糕款式众多,除翻糖蛋糕丶千层蛋糕以及戚风蛋糕外,多间蛋糕店亦推出多款轻盈减糖蛋糕,符合健康大趋势!挑选蛋糕除了讲究味道,款式卖相亦非常重要。我们特别挑选以下向来是信心保证的4间蛋糕店,为大家提供甜蜜又非常IG-able的选择!
La Famille人气之选
La Famille招牌戚风蛋糕,以松软、清新及轻盈闻名,为本地首屈一指的戚风蛋糕专门店。品牌坚持每一件人手制作,采用来自法国及日本的果蓉果肉和各地的新鲜生果、日本面粉、砂糖及幼滑香浓的鲜忌廉。其中一款高贵典雅的法国香槟草苺戚风蛋糕,混入浓缩法国香槟,中间夹层铺有草苺果肉,蛋糕面插上注入草苺果酱的滴管。入口充满轻盈酒香又带阵阵草苺的馥郁芳香。
另外,伯爵茶日本白桃蛋糕以英国伯爵茶制作,松软的戚风蛋糕渗透着香浓的伯爵茶香,配合混合日本白桃和伯爵茶叶的鲜忌廉夹层,让你每口都充满茶香。
La Famille
Shop B201, B2/F
Lady M 浪漫满满
女生都不能错过的玫瑰千层蛋糕,在超过 20 层透薄如纸的班戟之间,均匀地涂上富有清幽玫瑰香味的忌廉,面层是嫩滑的淡粉红玫瑰啫喱,再撒上可食用的玫瑰花瓣,柔和的粉红色造型赏心悦目而不落俗套,每呷一口也洋溢着扣人心弦的花香。
Lady M
Kiosk G, 3/F
CAFFÉ MILANI 意式风情
来到CAFFÉ MILANI当然不能错过一系列经典意大利蛋糕甜品!
百年欧洲贵族经典蛋糕Sacher,落在Giovanni Pina手中,完美结合成独具意大利风格的意式萨赫蛋糕。Giovanni Pina 的Sacher有别于欧洲传统造法,不但减低了牛油及糖份,口感更轻盈,且采用坊间少见的白色冧酒,令口感更加细腻。
另一皇牌Tiramisu的配方特别在于蛋糕的咖啡香由淡入浓,层层递进,让咖啡与面粉融为一体,烘焙后蛋糕中的咖啡香浑然天成,每一层更薄,制成的Tiramisu层次分明,韵味悠长。
CAFFÉ MILANI
4/F Kiosk, 4/F
Bakebe 粉嫩登场
粉色系自助烘焙店Bakebe 予人一种梦幻工场的感觉,这所由米芝莲星级餐厅的甜品师一同设计的人气自助烘焙店,只需预约即可D.I.Y制作蛋糕。期待己久的反转甜筒蛋糕终于回归,今次配上女生和小朋友大爱的可爱独角兽,梦幻感满分!
Bakebe
Shop 605, 6/F