由「魔厨」梁经伦 (Alvin Leung) 领军的著名粤菜品牌「鸭大哥」(Forbidden Duck)，为迎接佳节，惊喜推出一系列精心设计的新春贺年套餐。餐厅一直以传统粤菜精髓结合现代烹饪技法著称，今个农历新年将延续这份匠心，以多款寓意吉祥的佳肴与饕客一同除旧迎新，共度温馨团圆时光。 今个新春，鸭大哥特别准备了两款针对不同人数的丰盛套餐，分别适合 4-6 位及 8-12 位的亲友聚会。每一道菜式均选用上乘食材，并赋予美满的节日寓意，让食客在品味顶级粤菜的同时，亦能感受浓厚的贺年气氛。

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新春佳肴亮点

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● 鸭大哥招牌片皮鸭： 作为餐厅的灵魂菜式，招牌片皮鸭是鸭大哥不容错过的经典。鸭皮烤至极致酥脆，肉质保持鲜嫩多汁，搭配秘制海鲜酱、新鲜青葱及温热的薄饼，多重口感在舌尖交织，为新春团圆宴增添一份奢华的仪式感。 ● 云南黑土猪叉烧： 品味云南黑土猪叉烧的丰富风味。主厨选用优质黑土猪肉，经香料腌制并刷上甜美的酱汁，外表呈现迷人的焦糖化色泽，肉质鲜嫩，令人一尝难忘。 ● 发财好市扣六头鲍鱼： 这是一道寓意「发财好市」的经典粤式贺年菜。严选鲜嫩的六头鲍鱼，配上口感独特的发菜及风味醇厚的蚝豉一同焖煮，味道层次丰富，完美展现了中华料理对食材细腻处理的精髓。

新春贺年套餐详情 (时代广场分店)

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贺年套餐 (四至六位用)  ● 云南黑土猪叉烧 ● 虫草花响螺花胶汤 ● 火红荔枝山楂咕噜豚肉 ● 发财好市扣六头鲍鱼 ● 鸭大哥招牌片皮鸭 ● 清蒸海东星斑 ● 碧绿贵妃蚌炒玉带 ● 上汤西澳龙虾焖伊面 ● 远年陈皮红豆沙汤团 ● 开心苹果包 贺年套餐 (八至十二位用) ● 云南黑土猪叉烧 ● 醋汁云耳海蜇 ● 虫草花响螺花胶汤 ● 三葱爆虾球 ● 发财好市扣六头鲍鱼 ● 鸭大哥招牌片皮鸭 ● 清蒸海东星斑 ● 碧绿贵妃蚌炒玉带 ● 避风塘西澳龙虾 ● 火红鸭大哥炒饭 ● 远年陈皮红豆沙汤团 ● 开心苹果包

Forbidden Duck Shop 1001B, 10/F